第15回:きゅうりとささみの梅ポン和え

第15回:きゅうりとささみの梅ポン和え




調理時間: 約10分

ポイント: さっぱり梅とポン酢で夏にぴったり!レンジ調理で簡単・低脂質・高たんぱく。お弁当や作り置きにもおすすめです。

材料(2人分)

  • 鶏ささみ…2本
  • きゅうり…1本
  • 梅干し…1個(種を除いてたたく)
  • ポン酢…大さじ1と1/2
  • 白ごま…適量
  • (お好みで)大葉…2枚(千切り)

作り方

  1. ささみは耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で約2分加熱し、粗熱をとって手で裂く。
  2. きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする(または千切りスライサーでも可)。
  3. ボウルにささみ、きゅうり、梅、ポン酢を入れて和える。
  4. 器に盛り、白ごまや大葉を添えて完成!

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