第15回:きゅうりとささみの梅ポン和え
第15回:きゅうりとささみの梅ポン和え
調理時間: 約10分
ポイント: さっぱり梅とポン酢で夏にぴったり!レンジ調理で簡単・低脂質・高たんぱく。お弁当や作り置きにもおすすめです。
材料(2人分)
- 鶏ささみ…2本
- きゅうり…1本
- 梅干し…1個(種を除いてたたく)
- ポン酢…大さじ1と1/2
- 白ごま…適量
- (お好みで)大葉…2枚(千切り)
作り方
- ささみは耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で約2分加熱し、粗熱をとって手で裂く。
- きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする(または千切りスライサーでも可)。
- ボウルにささみ、きゅうり、梅、ポン酢を入れて和える。
- 器に盛り、白ごまや大葉を添えて完成!
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