第17回：タコのさっぱり和風カルパッチョ

第17回：タコのさっぱり和風カルパッチョ



調理時間： 約7分

ポイント： 火を使わずさっぱり仕上がる夏向けの一皿。タコの旨味に和風ポン酢ドレッシングがよく合います。彩りもよく、おもてなしやおつまみにもぴったり！

材料（2人分）

  • ゆでダコ（刺身用）…100g
  • 玉ねぎ…1/4個（スライスして水にさらす）
  • ミニトマト…4〜5個（半分に切る）
  • 大葉…2枚（千切り）
  • ポン酢…大さじ1
  • オリーブオイル…大さじ1
  • 黒こしょう・白ごま…少々（仕上げに）

作り方

  1. タコは薄めのそぎ切りにする。
  2. 玉ねぎはスライスして水にさらし、水気をよく切る。
  3. 器に玉ねぎ、タコ、ミニトマトを彩りよく並べる。
  4. ポン酢とオリーブオイルを混ぜたドレッシングを回しかける。
  5. 大葉、黒こしょう、ごまをふって完成！

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