第11回：オクラとツナの和風冷やしうどん

第11回：オクラとツナの和風冷やしうどん



調理時間： 約10分

ポイント： 火をほとんど使わず、さっぱり食べられる夏の定番。洗い物も少なく、忙しい日にもぴったり！

材料（2人分）

  • 冷凍うどん…2玉
  • オクラ…6本
  • ツナ缶…1缶（油または水煮どちらでもOK）
  • めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ3
  • 水…大さじ3
  • かつお節…適量
  • 刻み海苔…適量（お好みで）

作り方

  1. 冷凍うどんを表示通りにレンジまたは鍋で加熱し、冷水でしめておく。
  2. オクラは塩で板ずりし、1分ほど茹でてから輪切りにする。
  3. ボウルにうどん、オクラ、ツナ（軽く油を切る）を入れる。
  4. めんつゆと水を混ぜてかけ、全体をさっと和える。
  5. 器に盛り、かつお節と刻み海苔をトッピングして完成！

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