第9回：なすと豚バラの味噌炒め

第9回：なすと豚バラの味噌炒め

調理時間： 調理時間：約10分

ポイント： 火の通りが早い食材で5分調理。ご飯がすすむコク旨おかず。

材料（2人分）

• 豚バラ肉…150g（食べやすい大きさに切る）
• なす…2本（乱切り）
• 味噌…大さじ1
• みりん…大さじ1
• 醤油…小さじ1
• 砂糖…小さじ1
• ごま油…大さじ1

作り方

1. フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。
2. 肉に火が通ったら、なすを加えてしんなりするまで炒める。
3. 調味料（味噌・みりん・醤油・砂糖）を混ぜて加える。
4. 全体に絡めながら炒め、照りが出たら完成。