第23回：厚揚げとキャベツのにんにく味噌炒め

第23回：厚揚げとキャベツのにんにく味噌炒め



調理時間： 約10分

ポイント： 食べ応えのある厚揚げと甘みのあるキャベツを、にんにく香る味噌だれで炒めるだけ！コスパもよく、冷蔵庫の整理にも◎

材料（2人分）

  • 厚揚げ…1パック（約200g・一口大にカット）
  • キャベツ…1/4玉（ざく切り）
  • にんにく…1片（みじん切り）
  • 味噌…大さじ1
  • みりん…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1
  • ごま油…大さじ1

作り方

  1. フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら厚揚げを炒める。
  2. 厚揚げに軽く焼き色がついたらキャベツを加えて炒める。
  3. 味噌・みりん・しょうゆを混ぜたタレを加えて炒め合わせる。
  4. 全体に味が絡んだら火を止めて器に盛り付けて完成！

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