第24回：豚バラとズッキーニのポン酢炒め

 

第24回：豚バラとズッキーニのポン酢炒め



調理時間： 約10分

ポイント： 夏野菜の代表ズッキーニをさっぱりポン酢で炒めるだけ！豚バラの旨味と相性抜群でごはんも進む。

材料（2人分）

  • 豚バラ薄切り肉…150g（一口大に切る）
  • ズッキーニ…1本（5mm厚の輪切り）
  • ポン酢…大さじ2
  • ごま油…小さじ2
  • 塩・こしょう…少々
  • 白ごま・刻みねぎ…お好みで

作り方

  1. フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。
  2. 肉の色が変わったらズッキーニを加えて炒める。
  3. 塩こしょうで軽く味をつけ、ポン酢を加えて炒め合わせる。
  4. 水分が少し飛んだら火を止めて盛り付け、仕上げに白ごまや刻みねぎを散らして完成！

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