第30回：鶏むね肉と長ねぎの塩だれ炒め

第30回：鶏むね肉と長ねぎの塩だれ炒め



調理時間： 約10分

ポイント： 塩だれでさっぱり、鶏むね肉はふっくら柔らか！長ねぎの甘みと香ばしさが食欲をそそります。ご飯のおかずにも、おつまみにも◎

材料（2人分）

  • 鶏むね肉…1枚（約250g）
  • 長ねぎ…1本（斜め薄切り）
  • ごま油…大さじ1
  • 酒…大さじ1
  • 塩…小さじ1/3
  • にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
  • 片栗粉…適量
  • こしょう…少々

作り方

  1. 鶏むね肉はそぎ切りにして塩・こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏肉を両面こんがり焼く。
  3. 長ねぎを加えて炒め、酒・にんにく・塩で味付け。
  4. 全体がなじんで火が通ったら完成！

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