第34回：アボカドと納豆の梅ポン冷やしそば

第34回：アボカドと納豆の梅ポン冷やしそば



調理時間： 約10分（そばの茹で時間含む）

ポイント： 暑い日にぴったりのさっぱり冷やしそば。納豆とアボカドのネバネバと梅ポンの酸味が相性抜群！火を使わず簡単に作れます。

材料（2人分）

  • そば（乾麺）…2束
  • 納豆…2パック（タレも使用）
  • アボカド…1個（角切り）
  • 梅干し…1個（種を取ってたたく）
  • ポン酢…大さじ2
  • ごま油…小さじ1
  • 刻みのり・白ごま…各適量
  • 小ねぎ…適量（小口切り）

作り方

  1. そばを茹で、冷水でしっかり冷やして水気を切る。
  2. 納豆はタレを加えて混ぜておく。
  3. 器にそばを盛り、納豆、アボカド、たたいた梅をのせる。
  4. ポン酢とごま油をかけ、刻みのり・白ごま・小ねぎを散らして完成！

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