第39回：きゅうりとわかめの酢の物そうめん

第39回：きゅうりとわかめの酢の物そうめん



暑い夏にぴったり！さっぱりヘルシーな酢の物風そうめんレシピです。食欲がない日でもツルッと食べられる一品で、火を使わずに簡単に作れるのも魅力です。

🍽️ 材料（2人分）

  • そうめん…2束
  • きゅうり…1本（薄切り）
  • 乾燥わかめ…大さじ1（戻しておく）
  • 酢…大さじ2
  • 砂糖…小さじ2
  • しょうゆ…小さじ1
  • 白ごま…少々

👩‍🍳 作り方

  1. きゅうりは薄切りにし、塩少々（分量外）を振って5分ほどおき、水気をしぼる。
  2. 乾燥わかめは水で戻し、水気をよく切る。
  3. 酢・砂糖・しょうゆを混ぜてタレを作る。
  4. そうめんを茹でて冷水でしっかり冷やし、水気を切る。
  5. そうめんにきゅうり・わかめ・タレを和えて器に盛り、白ごまを散らして完成！

🕒 調理時間

約10分（そうめんの茹で時間を含む）

💡 ポイント

  • お好みでミョウガや大葉、しらすを加えると風味アップ！
  • 作り置きして冷蔵庫で冷やしておくとより美味しく食べられます。

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